Продукты, повышающие иммунитет

Поддержание иммунитета в постоянной «боеготовности» – важная задача для любого времени года. В межсезонье нужно особенно внимательно следить за состоянием здоровья, поскольку перестройки в работе организма ослабляют его защитные силы. Их статус напрямую зависит от сбалансированности рациона, достаточности и разнообразия составляющих его продуктов.

Почему вода необходима для иммунитета

Обычная вода важна для здоровья. С возрастом ее доля в клетках тела уменьшается, начинают прогрессировать процессы старения. Количество выпиваемой жидкости должно соответствовать объему теряемой: существование в состоянии водного баланса определяет здоровье.

Пить воду нужно сразу после пробуждения, незадолго до выполнения физических упражнений, а в течение дня за 30 минут до еды или через 2-2,5 часа после. Приблизительную суточную норму потребления можно рассчитать, исходя из веса: на 10 кг требуется 400 мл жидкости.

Выбирать воду для питья нужно с учетом следующих ее качеств:

• чистота: отсутствие загрязняющих веществ, хлора, нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов, ксенобиотиков, патогенных микроорганизмов;
• средняя жесткость: постоянное нарушение этого параметра может вызвать развитие различных патологий;
• нейтральная или слабощелочная реакция среды продукта.

Совет: Индикатором потребности в воде служит цвет мочи: если она почти прозрачная, светлая, то организм не испытывает недостатка в чистой воде. Насыщенный желтый оттенок, не связанный с влиянием красителей, поступающих с пищей, свидетельствует о дефиците жидкости.

Врачи единодушно подчеркивают важность питания для поддержания иммунной системы. Они отмечают, что определенные продукты могут значительно повысить защитные функции организма. Например, цитрусовые, богатые витамином C, способствуют выработке белых кровяных клеток, необходимых для борьбы с инфекциями. Кроме того, врачи рекомендуют включать в рацион продукты, содержащие цинк, такие как орехи и семена, поскольку этот минерал играет ключевую роль в иммунном ответе.

Также полезны продукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды и зеленые листовые овощи, которые помогают защищать клетки от повреждений. Специалисты подчеркивают, что разнообразное и сбалансированное питание, включающее пробиотики, такие как йогурт, также способствует укреплению микрофлоры кишечника, что напрямую влияет на иммунитет. Врачи настоятельно рекомендуют следить за своим рационом и делать акцент на эти полезные продукты для поддержания здоровья.

Главный разрушитель иммунной системы. Как укрепить иммунитет?🧐

Белки для укрепления здоровья

Аминокислоты необходимы для синтеза иммуноглобулинов, поэтому нехватка белковых продуктов в рационе пагубно отражается на состоянии иммунитета и нередко служит причиной частых и затяжных простудных заболеваний. При средней физической активности суточная норма потребления протеинов составляет 10 г на 10 кг веса. Получение этого количества организму человека могут обеспечить:

• 30 г спирулины;
• 50 г свиной или говяжьей вырезки, творога;
• 100 г тофу;
• 150 г сваренной чечевицы, проростков или спаржи;
• 200 г пшеничной или гречневой каши, фасоли, брюссельской капусты или шампиньонов;
• 1 куриное яйцо крупного размера.

Роль витаминов в поддержании иммунитета

Для того чтобы иммунитет был в рабочем состоянии, важно не допускать недостатка 13 основных витаминов.

Витамины, повышающие иммунитет

Наибольшую роль в повышении иммунитета играют витамины С и Д:

1. Аскорбиновая кислота является самостоятельным противовирусным агентом и обеспечивает иммунные клетки крови энергией для борьбы с инфекциями любой природы. В те моменты, когда организм наиболее беззащитен перед заболеваниями (на фоне усталости, тяжелого стресса, в межсезонье), увеличивать потребление продуктов, являющихся источниками витамина С, в качестве профилактики необходимо как можно быстрее.
2. Одной из важных функций кальциферола является поддержание адекватной жизнедеятельности белых кровяных телец. Если летом активности солнца хватает для сохранения необходимого уровня этого вещества в организме, то зимой и осенью рекомендуется принимать его дополнительно в составе аптечных продуктов. Однако необходимо соблюдать осторожность: крайне опасна передозировка витамина Д, особенно для маленьких детей.

Предупреждение: Для составления полноценного рациона необходимо учитывать взаимное влияние витаминов и их сочетаемость. Так, ретинол, даже поступивший в кровеносное русло, разрушается при нехватке витамина Е, а при отсутствии достаточного количества холина не запасается впрок.

Многие люди все чаще обращают внимание на продукты, которые могут поддерживать и укреплять иммунную систему. В социальных сетях и на форумах активно обсуждаются преимущества таких продуктов, как цитрусовые, ягоды, чеснок и имбирь. Пользователи делятся своими рецептами смузи и настоев, в которые добавляют эти ингредиенты. Некоторые отмечают, что регулярное употребление меда и орехов помогает им чувствовать себя лучше в сезон простуд. Также часто упоминаются пробиотики, содержащиеся в йогуртах и кефире, которые, по мнению многих, способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Однако, несмотря на положительные отзывы, эксперты напоминают, что сбалансированное питание и здоровый образ жизни в целом играют ключевую роль в поддержании здоровья.

Минеральные соли

Минеральные соединения и микроэлементы, жизненно важные для нормального функционирования иммунной системы, составляют группу из 20 позиций.

Минералы, повышающие иммунитет

Среди представленных микроэлементов особенное значение для повышения иммунитета имеют цинк и магний:

1. Соли цинка необходимы для продукции белых клеток крови и антител, являющихся основой иммунитета. Статистика свидетельствует, что большое число людей в мире не получают суточной нормы микроэлемента с продуктами питания в полном объеме, особенно страдают пожилые люди, поскольку с возрастом усвоение его соединений ухудшается.
2. Магний снижает уязвимость иммунитета во время стрессов, которые могут стать причиной серьезных его нарушений. Он расходуется при любом волнении и переутомлении в процессе активизации энергии и внимания.

Видео: Продукты, повышающие иммунитет, в передаче «Жить здорово!» с Еленой Малышевой

https://youtube.com/watch?v=PFMqPzXH3pE

Как помогает клетчатка

Клетчатка играет значительную роль в укреплении защитных сил организма. Богатыми ее источниками являются продукты растительного происхождения: фрукты, овощи, а также каши из овса и ячменя. В зернах этих культур содержится бета-глюкан, который активирует функцию специализированных клеток крови (нейтрофилов и макрофагов). Для стабильной работы иммунитета требуется не менее 25 г клетчатки в сутки, для маленьких детей расчет можно произвести, добавляя 5 г продукта к количеству лет.

Пробиотики для иммунитета

Повышающие иммунитет кисломолочные продукты, особенно свежий кефир, натуральные йогурты, ряженка и ацидофилин, содержат полезные микроорганизмы, вещества микробного происхождения и другие биологически активные добавки, которые оказывают благотворное действие на организм. Они служат антагонистами для патогенных бактерий и помогают восстановлению здоровой микрофлоры.

Пробиотики способны модулировать иммунную реакцию и провоцировать деление клеток, ответственных за «обучение» антител взаимодействию с определенным инфекционным агентом. Результат достигается за счет их контакта с лимфоидной тканью в кишечнике. Для его получения требуется включать кисломолочные продукты в рацион 2 раза в день на протяжении полугода.

Фитонциды

Продукты, богатые фитонцидами, ускоряют процессы восстановления в тканях, губительно воздействуют на патогенную микрофлору и повышают неспецифическую устойчивость. Вещества этой группы в большей степени влияют на местный иммунитет, в частности, способны стимулировать продукцию секреторного иммуноглобулина в носовой полости.

На состоянии организма особенно благотворно сказывается регулярное употребление сырого лука, чеснока и хрена. Для поддержания иммунитета достаточно ежедневно включать в рацион 1 дольку чеснока, используя его в салатах или добавляя в суп.

Жирные кислоты для здоровья

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 повышают иммунитет и оказывают мощное противовоспалительное действие. Вещества этой группы практически не синтезируются в организме, поэтому необходимо следить за тем, чтобы они в нужном количестве поступали с пищей.

Проще всего сбалансировать рацион, периодически употребляя рыбий жир курсами. Лучше всего он усваивается при его приеме во время трапезы, а суточная доза для взрослых составляет 1 г. Богатый выбор разновидностей рыбьего жира в аптеке позволяет каждому найти приемлемый вариант употребления продукта, хотя предпочтение стоит оказать капсулированному препарату – он хорошо сохраняется и не подвергается окислению.

Расчет употребления жирных кислот нуждается в соблюдении соотношения между веществами групп Омега-3 и Омега-6 как 1 к 2 или 3, лучше, если они присутствуют в рационе поровну. Недостаточность соединений первой группы приводит к ухудшению их усвоения, что еще больше усугубляет ситуацию.

Суточная норма потребления Омега-3 составляет 1,6 г для женщин и 2 г для мужчин, получить ее можно благодаря следующим продуктам:

• сырые орехи – 7-8 штук;
• масло рапса – 1 ст. л.;
• консервированная рыба (сардины – 90 г, тунец – 120 г);
• лосось на пару – 70 г.;
• семя льна – 1 ч. л.

Предупреждение: Установлено, что полиненасыщенные жирные кислоты животного происхождения усваиваются хуже, нежели растительного, однако для полноценного функционирования иммунной системы необходимо обеспечить их поступление из обоих источников.

Видео: Рецепт отвара для укрепления здоровья от Евангелины Полей в программе «Народный лечебник»

Повышаем иммунитет!

Вопрос-ответ

Что очень сильно повышает иммунитет?

Посетить иммунолога Здоровое питание Пить достаточное количество воды Регулярно заниматься спортом Хорошо высыпаться Отказаться от вредных привычек Избегать стрессов Долечивать инфекционные заболеванияЕщё

Как быстро поднять иммунитет в домашних условиях?

Приучиться ложиться спать в одно и то же время, не есть перед сном трудноперевариваемую пищу, не пить крепкий кофе, чай, алкоголь и не курить минимум за 4 ч до сна, подобрать правильные подушку и матрас, спать в хорошо проветриваемом помещении, практиковать вечерние прогулки.

Какая еда улучшает иммунитет?

ЧерникаТемный шоколадКуркумаРыбаКапустаМорковь и тыкваЗеленьМолочные продукты

Советы

СОВЕТ №1

Включите в свой рацион цитрусовые фрукты, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты. Они богаты витамином C, который способствует укреплению иммунной системы и помогает организму бороться с инфекциями.

СОВЕТ №2

Добавьте в свое меню чеснок и лук. Эти продукты содержат аллицин и другие соединения, которые обладают антимикробными свойствами и могут помочь в защите от простуд и гриппа.

СОВЕТ №3

Не забывайте про орехи и семена, особенно миндаль и семена подсолнечника. Они являются отличными источниками витамина E, который помогает поддерживать здоровье клеток и улучшает иммунный ответ организма.

СОВЕТ №4

Употребляйте пробиотики, содержащиеся в йогурте и квашеной капусте. Они способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, играет важную роль в функционировании иммунной системы.