Коровье молоко – это ценный продукт питания, незаменимый источник кальция, минеральных веществ, витаминов. Однако усвоение его не у всех людей происходит одинаково. Употребление молока иногда вызывает расстройство пищеварения и аллергию даже у взрослых. Коровье молоко по составу сильно отличается от женского, а органы пищеварения и почки ребенка не настолько развиты, чтобы справляться с полноценной переработкой всех его компонентов (белков, жиров, минеральных веществ). Приучать ребенка к новому продукту надо осторожно, учитывая особенности физиологического развития.
Почему нельзя давать коровье молоко детям до 1 года
Для маленьких детей коровье молоко является нежелательным продуктом, и причиной этому являются физиологические факторы, особенности развития детского организма:
- Содержание кальция в коровьем молоке в 4 раза, а фосфора – в 3 раза больше, чем в женском. Эти элементы необходимы для развития костной ткани, зубов, формирования нервных клеток, но их избыток так же вреден, как и недостаток. Для того чтобы выводить из организма излишки, почки ребенка должны работать в усиленном режиме.
- Белки, содержащиеся в напитке, усваиваются хуже, чем белки материнского молока. Происходит накопление их в организме, раздражение слизистой оболочки кишечника. У ребенка появляются боли в животе, запоры или понос. Возникает аллергическая реакция.
- При употреблении коровьего молока у маленьких детей может развиться анемия (малокровие, недостаток гемоглобина в крови). Это касается и детей постарше (до 2 лет). Возникновению анемии способствует плохое усвоение коровьего молока организмом ребенка. Нередко возникают желудочно-кишечные кровотечения из-за повреждения мелких сосудов непереваренной пищей. При этом в крови снижается уровень гемоглобина и концентрация эритроцитов. Чтобы устранить кровотечение, необходимо прекратить прием продукта полностью. Ребенку требуется лечение препаратами железа.
- В организме некоторых детей происходит недостаточная выработка лактазы (специального фермента, расщепляющего молочный сахар – лактозу). При употреблении коровьего молока из-за невозможности его полноценного усвоения у ребенка может плохо перевариваться пища, что приводит к появлению различного рода дерматозов, а также неприятного запаха изо рта.
Давать цельный продукт детям до 1 года нельзя даже в разбавленном виде. Если грудное вскармливание не производится, то можно использовать специальные детские смеси, состав которых приближен к составу женского молока (содержание фосфора и кальция соответствует норме, повышено содержание железа, цинка, йода и других микроэлементов).
Врачи отмечают, что коровье молоко можно вводить в рацион детей не ранее 12 месяцев. До этого возраста детский организм не способен полностью усваивать белки и минералы, содержащиеся в коровьем молоке, что может привести к аллергическим реакциям и проблемам с пищеварением. После года молоко может стать хорошим источником кальция и витаминов, необходимых для роста и развития ребенка. Однако важно помнить, что коровье молоко не должно заменять грудное или искусственное молоко, которое обеспечивает основные питательные вещества. При введении коровьего молока в рацион рекомендуется начинать с небольших порций и внимательно следить за реакцией ребенка, чтобы избежать возможных аллергий или непереносимости.
Видео: Молочное питание. Польза и вред для детей, рассказывает доктор Комаровский
Виды молока
По содержанию жира продукт подразделяют на следующие виды:
- жирное молоко (содержит от 3.2 до 4% жира);
- обезжиренное (2%);
- снятое.
Давать коровье молоко ребенку можно, когда ему исполнится 1 год. До 2 лет оно должно быть обязательно жирное, так как в нем содержится достаточно много аминокислот, влияющих на развитие нервной ткани и мозга. После 2 лет можно использовать обезжиренный продукт, йогурт, кефир.
Мнения о введении коровьего молока в рацион детей разделяются. Многие педиатры рекомендуют начинать знакомство с этим продуктом не ранее 12 месяцев, когда пищеварительная система ребенка уже достаточно развита. Коровье молоко содержит множество полезных веществ, таких как кальций и белок, но также может вызывать аллергические реакции и непереносимость у некоторых детей. Родители должны внимательно следить за реакцией малыша после первого знакомства с молоком. Важно помнить, что коровье молоко не должно заменять грудное или адаптированное молоко в первые месяцы жизни. Постепенное введение в рацион, начиная с небольших порций, поможет избежать возможных проблем и даст возможность оценить, как организм ребенка воспринимает этот продукт.
Какова потребность детского организма в молоке
После 1 года это один из главных поставщиков кальция в организм ребенка. Почки и пищеварительная система уже достаточно развиты, чтобы справляться с переработкой коровьего молока. В возрасте 1-1.5 лет ребенок должен употреблять 400-450 мл напитка в день, а с 1.5 до 3 лет можно давать до 600 мл (учитывая добавление его в кашу, употребление кисломолочных продуктов).
Замечание: Не рекомендуется давать детям кофе или какао с молоком, так как это может повлиять на развитие нервной системы.
Какое молоко можно давать детям
Нельзя давать детям сырое и парное молоко. Здесь содержатся микроорганизмы, вызывающие такие тяжелые заболевания, как туберкулез, бруцеллез. В сыром виде оно может стать причиной дизентерии и других кишечных инфекций. В то же время при кипячении ценность продукта значительно снижается, так как разрушаются многие витамины. Поэтому наиболее полезным и безопасным для детей является пастеризованное коровье молоко.
Для детей с недостатком лактазы в организме производится специальный напиток, в который добавлен этот фермент. Такой продукт можно сделать самим. Для этого добавляют лактазу в виде таблеток или капель. При наличии аллергии детям рекомендуется давать заменители (соевое, рисовое молоко), содержащие в достаточном количестве витамины и белки. Однако калорийность их невелика.
Читайте также:
Недостатки и преимущества козьего молока
По своим питательным свойствам козье молоко не уступает коровьему. Процент незаменимых жирных кислот, которые необходимы человеку, но не содержатся в организме, в нем выше. Жиры, содержащиеся здесь, легче усваиваются. Оно не вызывает аллергических реакций. Поэтому продукт рекомендуют детям, страдающим от аллергии на коровье молоко.
Недостаток козьего молока в том, что в нем слишком мало фолиевой кислоты, необходимой для усвоения витаминов, а также для образования эритроцитов. Это чревато появлением анемии. На упаковках продукта, продаваемого в магазине, обычно имеется надпись “с добавлением фолиевой кислоты”. Если надписи нет, то при употреблении этого напитка следует давать ребенку фолиевую кислоту отдельно.
Видео: Козье молоко при аллергии у детей
Вопрос-ответ
Когда можно начинать давать коровье молоко ребенку?
Давать малышу пить молоко, использовать его в качестве самостоятельного продукта питания можно только ближе к году. Всемирная организация здравоохранения не рекомендует вводить этот продукт в рацион детей ранее 12 месяцев, а для отдельных групп, например аллергиков, — ранее 18 месяцев.
Почему детям нельзя давать коровье молоко?
В коровьем молоке 80% казеина. Этот белок при створаживании образует крупные грубые хлопья, он тяжело переваривается организмом ребенка и может вызвать нарушения пищеварения.
Когда можно вводить коровье молоко в прикорм?
Между шестью и двенадцатью месяцами добавление молока в прикорм возможно, но только после консультации с педиатром и строго в соответствии с его рекомендациями.
Когда можно давать ребенку молоко из магазина?
В целом, коровье молоко можно начинать вводить в рацион малыша уже с 9-месячного возраста (согласно рекомендациям ВОЗ).
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением коровьего молока в рацион ребенка, проконсультируйтесь с педиатром. Врач поможет определить, подходит ли молоко вашему ребенку, учитывая его возраст и индивидуальные особенности здоровья.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций коровьего молока, начиная с 6-12 месяцев. Постепенно увеличивайте количество, наблюдая за реакцией ребенка на новый продукт, чтобы избежать возможных аллергических реакций.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на качество молока. Выбирайте пастеризованное или ультрапастеризованное молоко, чтобы снизить риск инфекций и обеспечить безопасность для здоровья вашего ребенка.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Не забывайте о разнообразии в рационе. Коровье молоко не должно заменять грудное молоко или смесь в первые месяцы жизни, а также важно включать другие источники кальция и витаминов в питание ребенка.
