Козье молоко в рационе детей грудного возраста

Молоко – ключевой продукт в рационе детей раннего возраста, а в первые дни и месяцы жизни оно является незаменимой и единственной пищей для малышей. Поиск альтернативы женскому молоку при отсутствии грудного вскармливания или как вариант докорма – важная и ответственная задача. Возможность использовать козье молоко для грудничка и его полезные свойства широко исследуются на сегодняшний день.

Применение козьего молока в питании младенцев

Животные, выкармливающие детенышей молоком, сильно отличаются между собой по образу жизни, местообитанию, скорости обмена веществ, пищевым предпочтениям. У каждого вида оно имеет специфические состав, структуру и энергетическую ценность, призванные наилучшим образом удовлетворять потребностям роста и развития потомства. Поэтому полноценной замены женскому грудному вскармливанию для детей в природе не существует.

Многовековые поиски подходящей пищи для младенцев, по разным причинам оставшихся без молока матери, привели к широкому использованию для этой цели коровьего молока. Однако опыт поколений говорит о том, что применение козьего продукта безопаснее, нежели коровьего. Коза – чистоплотное и активное животное, она гораздо более устойчива к туберкулезу и бруцеллезу, чем корова. Диетические свойства ее молока признаны официально, оно рекомендовано для детского питания Парижской академией медицинских наук. На конгрессе педиатров в 1906 г. оно было также названо и лучшим натуральным заменителем женского грудного.

Современные исследования подтверждают эффективность его использования как вспомогательного средства:

• для оздоровления ослабленных и часто болеющих детей;
• для лечения рахита, иммунной недостаточности, болезней системы пищеварения и органов дыхания (особенно при туберкулезе);
• при восстановлении после травм, переломов костей.

Исследования, посвященные применению питательных смесей на базе козьего молока, показали, что они имеют преимущество перед смесями на коровьем продукте. Из них лучше усваиваются жир и железо, а кишечные колики прекращают беспокоить ребенка. Показатели их переносимости, динамики роста и развития малышей совпадают или немного превышают показатели детей, получающих стандартные адаптированные смеси.

Врачи отмечают, что козье молоко может быть полезным дополнением к рациону детей грудного возраста, однако его введение требует осторожности. Козье молоко содержит множество питательных веществ, таких как кальций, фосфор и витамины группы B, которые способствуют росту и развитию ребенка. Однако, по мнению специалистов, оно не должно заменять грудное молоко или адаптированные смеси до достижения ребенком возраста одного года.

Некоторые дети могут испытывать аллергические реакции на козье молоко, поэтому важно вводить его в рацион постепенно и под наблюдением педиатра. Врачи рекомендуют начинать с небольших порций и внимательно следить за реакцией организма. Также стоит учитывать, что козье молоко имеет более высокое содержание белка и жира по сравнению с коровьим, что может быть не всегда оптимально для младенцев. В целом, козье молоко может быть полезным, но его использование должно быть обоснованным и контролируемым.

Лактазная недостаточность: а козье молоко можно? | Доктор Комаровский

Видео: Мнение доктора Е. О. Комаровского о применении козьего молока в питании детей

О вреде и пользе молока для детей

Особенности состава и структуры козьего молока

Химический состав козьего молока для организма грудничка не имеет принципиально важных отличий от коровьего.

Состав и калорийность женского, коровьего и козьего молока (на 100 мл продукта)

Козье и коровье молоко – это продукты, в составе которых преобладает белковое вещество казеин. Соотношение казеина и белков сыворотки составляет 75:25 для козьего и 80:20 для коровьего молока, в то время как аналогичная характеристика женского молока – 40:60. Польза молока козы для питания детей определяется качественными показателями состава и особенностями структуры, которые значительно отдаляют его от коровьего и приближают к человеческому.

В козьем молоке, как и в женском, преобладает бета-казеин, в коровьем – альфа-S1-казеин, часто вызывающий аллергическую реакцию, сыпь у грудничков. Среди белков сыворотки в козьем продукте больше альфа-лактальбумина, а в коровьем – бета-лактоглобулина, которого в женском молоке нет. Состав и строение белков позволяют козьему молоку перевариваться в желудке ребенка намного легче, поскольку формируются небольшие по размеру и мягкие сгустки и мелкие рыхлые хлопья. То же самое происходит и при попадании молока матери в пищеварительную систему грудничка.

По содержанию аминокислот коровье и козье молоко отличаются незначительно. В молоке козы мало лизина, зато много гистидина и цистина, особенно необходимых в детском возрасте. Эти аминокислоты способны связывать тяжелые металлы и оказывать выраженный антиоксидантный эффект. Оно также содержит больше лейцина, чем коровье.

Жировые шарики козьего продукта в 10 раз мельче коровьих. Они не слипаются между собой, находятся во взвешенном состоянии, поэтому усваиваются организмом младенца практически полностью. Основная часть насыщенных жирных кислот благодаря особенностям строения легко всасывается из кишечника напрямую в кровеносную систему. Они не требуют затрат ресурсов организма на переваривание и также помогают восстановлению клеток слизистой оболочки. Ненасыщенных жирных кислот в козьем молоке несколько больше, чем в коровьем, но гораздо меньше, нежели в женском.

Лактозы в молоке коз и коров меньше, чем в грудном, а микро- и макроэлементов значительно больше. В нем много фосфора и кальция, но усвоение такого кальция организмом человека затруднено. В любом случае, кальций и железо из козьего молока усваиваются лучше, нежели из коровьего. Оно также содержит больше марганца, меди и молибдена.

Количество витаминов в козьем молоке колеблется в зависимости от питания, сезона и экологической обстановки. По сравнению с коровьим продуктом в козьем больше аскорбиновой кислоты (хотя и намного меньше, чем в женском), витамина A, но в 5 раз ниже содержание фолиевой кислоты, а также витамина B12, что может послужить причиной развития малокровия у грудничков. Витамина Д в козьем молоке вдвое меньше, чем в женском. Процесс лактации в организме человека и козы идет по одному механизму, особенность которого состоит в том, что в молоко проникают биологически активные нутриенты, например, факторы роста.

Козье молоко вызывает много обсуждений среди родителей, когда речь идет о питании детей грудного возраста. Многие считают его более полезным альтернативой коровьему молоку, утверждая, что оно легче усваивается и содержит меньше аллергенов. Некоторые исследования показывают, что козье молоко может быть богаче определенными витаминами и минералами, такими как кальций и витамин B12. Однако важно помнить, что козье молоко не содержит достаточного количества фолата и витамина D, необходимых для роста и развития младенцев. Педиатры рекомендуют вводить козье молоко в рацион не ранее, чем после первого года жизни, и только после консультации с врачом. Родители должны быть внимательны к индивидуальным реакциям детей и учитывать возможные аллергии.

С какого возраста можно кормить грудных детей козьим молоком?🐐

Правила применения козьего молока в питании грудных детей

Только молоко матери может служить полноценным питанием для грудничка первых месяцев жизни. Несмотря на то, что молоко козы куда лучше отвечает потребностям малыша, чем коровье, и имеет меньше аллергенов в своем составе, оно не является достойным заменителем женского. В случае, когда естественное вскармливание ребенка невозможно, необходимо индивидуально подобрать для него адаптированную питательную смесь, причем варианты на основе компонентов козьего продукта предпочтительнее.

Вводить натуральное козье молоко в рацион младенца следует не раньше 9 месяцев, а лучше подождать до года. Его необходимо кипятить и разбавлять кипяченой водой в соотношении 1:3. Начинать прикорм можно с 1 чайной ложки напитка, постепенно доводя его количество до 100 г в день. Пропорция со временем меняется в сторону уменьшения доли воды, а через месяц можно предложить ребенку цельный продукт.

Предупреждение: Детям, страдающим аллергией к молочным белкам, не имеет смысла заменять коровье молоко и стандартные смеси на его основе козьими. Имеющихся в козьем продукте аллергенов в большинстве случаев будет вполне достаточно для развития заболевания.

Покупать молоко лучше с частного подворья, если есть возможность – по рекомендации знакомых, у хозяев должна быть справка о том, что коза здорова. Хранить его следует в стеклянной, керамической или эмалированной посуде. Приобретая продукт в магазине, нужно убедиться, что его срок годности не на исходе, пастеризованное молоко предпочтительнее стерилизованного.

Вопрос-ответ

Можно ли кормить грудного ребенка козьим молоком?

Несмотря на относительно высокую усваиваемость белка, жира и микроэлементов из козьего молока, в питании детей грудного и раннего возраста рекомендуется использовать приготовленные на его основе детские смеси, адаптированные к составу ЖМ.

Почему нельзя молоко детям до 3 лет?

Как правило, на первом году жизни детям дают обогащенные железом смеси или каши, а вот после 12 месяцев поступление железа в организм часто снижается. Коровье молоко замедляет всасывание железа в кишечнике, а также раздражает слизистую оболочку кишечника, вызывая микрокровотечения и потерю железа.

Можно ли давать козье молоко вместо смеси?

На искусственном вскармливании Если нет возможности дать смесь, но у ребенка разнообразный и полноценный рацион, то можно попробовать цельное козье молоко. Если ребенок плохо ест прикорм, недобирает вес, то лучше продолжить кормление третьей формулой (детское молочко 12+).

Можно ли малышам пить козье молоко?

Будьте уверены, козье молоко все еще может быть хорошим вариантом в дальнейшей жизни . После того, как вашему малышу исполнится 1 год, вы можете, если хотите, ввести его в его рацион. Просто убедитесь, что молоко пастеризовано и что ваш ребенок получает достаточное количество фолиевой кислоты в рационе (поскольку в козьем молоке мало этого важного витамина).

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением козьего молока в рацион грудного ребенка, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Каждый ребенок уникален, и врач поможет определить, подходит ли козье молоко вашему малышу, учитывая его индивидуальные потребности и возможные аллергии.

СОВЕТ №2

Начинайте с небольших порций. Если вы решили ввести козье молоко, делайте это постепенно, начиная с 30-50 мл в день. Наблюдайте за реакцией ребенка на новый продукт, чтобы вовремя заметить возможные аллергические реакции или расстройства пищеварения.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на качество козьего молока. Выбирайте пастеризованное молоко от проверенных производителей, чтобы избежать риска инфекций. Также убедитесь, что молоко свежеприготовленное и хранится в правильных условиях.

СОВЕТ №4

Не забывайте о сбалансированности рациона. Козье молоко не должно заменять грудное молоко или смесь полностью. Оно может быть дополнением к рациону, но важно, чтобы ребенок получал все необходимые питательные вещества из разнообразных источников.