Изначально капустная диета разрабатывалась для людей в период после серьезного хирургического вмешательства. Сегодня такая диета широко применяется людьми, желающими распрощаться с лишними килограммами.
Капуста, как основной продукт диеты
Капуста обладает массой полезных свойств. Это обусловлено, в первую очередь, ее составом, который богат витамином С (его больше, чем в любом лимоне или апельсине), фолиевой кислотой, микроэлементами (кальций, железо, калий, сера, фосфор и т.д.), в небольшом количестве в капусте содержатся витамины группы В, а также грубая клетчатка. Последняя у некоторых людей вызывает вздутие живота, из-за чего противопоказана к употреблению в сыром виде.
Многие врачи выражают осторожное отношение к капустной диете, обещающей быстрое снижение веса. Хотя капуста действительно является низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой и витаминами, резкое ограничение в рационе может привести к дефициту необходимых питательных веществ. Специалисты подчеркивают, что такая диета может вызвать временную потерю веса за счет потери жидкости и мышечной массы, а не жира. Кроме того, резкое изменение питания может негативно сказаться на обмене веществ и вызвать проблемы с пищеварением. Врачи рекомендуют подходить к снижению веса более сбалансированно, сочетая разумное питание с физической активностью, чтобы достичь устойчивых результатов и сохранить здоровье.
Видео: Полезные свойства капусты в программе Малышевой «Жить здорово!»
Капустную диету нельзя считать быстрой, но она довольно эффективна для похудения, поскольку малокалорийна, но главное, оказывает стимулирующее действие на функционирование кишечника. Для диеты можно использовать самые разные сорта капусты (белокочанная, цветная, брокколи, пекинская, савойская, брюссельская, кольраби), все они полезны для похудения. Энергетическая ценность у всех сортов разная (в целом не более 50 ккал на 100 г), но предпочтение все же рекомендуется отдавать обычной белокочанной. Она содержит всего 27 ккал – самый низкий показатель среди всех сортов, причем в квашеном виде ее калорийность еще ниже – всего 19 ккал. Поэтому капустная диета предусматривает чередование приема свежей и квашеной капусты. Замену рекомендуется осуществлять примерно раз в три дня. Капустная диета считается несбалансированная и не рекомендуется для длительного соблюдения.
Среди специалистов правильного питания белокочанная капуста считается продуктом с отрицательным энергетическим балансом. Это значит, что нашему организму, чтобы ее переработать, необходимо затратить гораздо больше энергии, чем она с собой несет.
Разрешенные продукты во время капустной диеты
- Свежая капуста в любом количестве.
- Зеленый чай, минеральная вода без газа (1,2-1,5 л в день).
- Кофе, преимущественно на завтрак для стимулирования обменных процессов.
- Фрукты (кроме бананов).
- Нежирные сорта рыбы и мяса в ограниченном количестве.
Относительно кофе с утра я бы посоветовала предварительно съесть 2-3 столовые ложки овсяной каши на воде без соли, сахара и масла. Только потом выпить чашку кофе, все-таки кофе натощак вредно для организма и это доказанный факт.
Капустная диета привлекает внимание многих, обещая потерю 7-8 килограммов всего за 10 дней. Отзывы пользователей варьируются: некоторые восхищаются быстрыми результатами и легкостью в соблюдении, особенно благодаря доступности капусты и разнообразным рецептам. Однако не все так однозначно. Многие отмечают, что такая строгая диета может вызывать чувство голода и недостаток энергии. Некоторые испытывают дискомфорт в желудке из-за увеличенного потребления клетчатки. Важно помнить, что резкое снижение веса может быть временным, и после возвращения к привычному питанию килограммы могут вернуться. Поэтому, прежде чем начинать, стоит проконсультироваться с врачом и рассмотреть более сбалансированные подходы к похудению.
Ограничения в период капустной диеты
- Сахар и соль в любом виде.
- Алкоголь.
- Мучные и кондитерские изделия.
- Острые приправы, специи, майонез и другие калорийные соусы и заправки.
Продолжительность капустной диеты
Капустная диета считается низкокалорийной (всего 1200 ккал в сутки). Длительность диеты ограничивается 7-10 днями, поскольку несбалансированная и не может полностью удовлетворить потребности организма для осуществления полноценного функционирования органов и систем. В исключительных случаях, когда необходимо сбросить слишком большой вес, такое питание разрешается в течение месяца, при этом обязателен прием биологически активных добавок и витаминно-минеральных комплексов. В дальнейшем, чтобы поддержать достигнутые результаты необходимо рационально питаться.
В период капустной диеты можно избавиться от 6-10 кг, все зависит от физиологии организма и степени ожирения. Повторить диету можно только через два месяца.
Из-за низкой калорийности и несбалансированности во время капустной диеты чувство голода является нормальным явлением, поэтому она подойдет людям с исключительной силой воли и любителям капусты, поскольку капуста на обед и ужин надоедает.
Классическая 10-ти дневная капустная диета, меню
Завтрак: 3 ст. л. овсяной каши на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: 200 г отварной рыбы или мяса нежирных сортов, маленькая порция салата с капустой и морковью, заправленной натуральным оливковым маслом (раз в три дня заменять квашеной капустой свежую).
Ужин (не позднее 18:00): капустный салат с растительным маслом, отварное яйцо (1 шт.), чашка зеленого чая.
Через час можно съесть один фрукт, а за два часа до сна (не позднее) выпить стакан кефира (1%).
Читайте также:
Трехдневная капустная диета, примерное меню
Завтрак: 2-3 ст. л. овсянки на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: порция в 200 г тушеной капусты с филе курицы и морковью, зеленый чай.
Ужин: 200 г нежирной рыбы или мяса на пару, капустный салат на растительном масле (100 г).
За два часа до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира.
В промежутках между приемами пищи разрешается без ограничений есть свежие листья капусты. При сильных приступах голода в меню разрешается включать капустный суп (без ограничений, да и съесть его много не сможете). Блюдо полностью удовлетворяет потребность организма в витаминах и микроэлементах, плюс ко всему коричневый рис, за счет адсорбирующих свойств, способствует выведению шлаков, токсины и других вредных веществ из организма.
Рецепт капустного супа.
Ингредиенты.
Белокочанная капуста – 600 г.
Головки репчатого лука – 6 шт.
Сладкий перец (болгарский) – 2 шт.
Коричневый рис – ½ стакана.
Зеленый лук (перья) – 6 шт.
Морковь небольшая – 5 шт.
Помидор – 2 шт.
Сельдерей (стебли) – 5 шт.
Соль – не много.
Приготовление.
1. Все овощи вымыть и очистить.
2. Лук порезать полукольцами, перец и сельдерей кусочками.
3. Ошпарить кипящей водой помидоры, избавиться от кожицы и порезать на мелкие кубики.
4. Все измельченные овощи сложить в глубокую кастрюлю и налить воды (чтобы овощи полностью были покрыты ею), варить без крышки на тихом огне 10 минут с момента закипания.
5. Закрыть кастрюлю с овощами крышкой и тушить до мягкости.
6. Одновременно в другую кастрюлю всыпать заранее промытый рис, залить водой (1 стакан) и тушить 20 минут, после чего закрыть крышкой и оставить на полчаса.
7. Отварной рис добавить в овощи за пять минут до готовности, сверху измельченный зеленый лук, немного присолить и суп готов!
Быстрая 5-ти дневная капустная диета, примерное меню
Важно осуществлять прием пищи в одно и то же время.
Завтрак: порция салата из капусты и моркови с растительным маслом, глазунья из 2 куриных яиц, чашка кофе или чая без сахара.
Второй завтрак: 150 г творога и чашка чая.
Обед: Щи с кислой капустой (можно заменять порцией тушеной капусты с грибами, салатом из капусты и другими овощами по вкусу, заправленным оливковым маслом, и куском (200 г) отварного куриного мяса).
Полдник: стакан обезжиренного молока.
Ужин: 100 г отварной морской рыбы, рагу из капусты и овощей, чашка чая без сахара.
Перед сном: 200 г обезжиренного или 1% кефира.
Семидневная диета на капустном супе, меню
Диета из-за несбалансированности имеет негативные последствия, такие как головная боль, снижение концентрации внимания, усталость, апатия, слабость.
1 день. Капустный суп есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов).
2 день. Суп из капусты есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов).
3 день. Капустный суп есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов) или свежих овощей.
4 день. Капустный суп есть в любое время, разрешается обезжиренное молоко.
5 день. Порция капустного супа, 100 г нежирного мяса или рыбы, 2 помидора.
6 день. Порция капустного супа, 100 г отварного филе птицы, свежие овощи на гарнир.
7 день. Порция капустного супа, 100 г помидоров, чашка несладкого зеленого чая.
Капустная диета на месяц, меню на неделю
1 день.
-
Читайте также:
Завтрак: салат из квашеной капусты (150 г) с добавлением свежей моркови и зеленого горошка, заправленный оливковым маслом, кусок (100 г) морской рыбы на пару или отварной, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: обезжиренный творог (100 г), два любых фрукта (кроме бананов).
Обед: постный борщ с кислой капустой, капустный салат (150 г), стакан яблочного компота без сахара.
Ужин: две отварные картофелины, кусок (100 г) отварной рыбы нежирных сортов, чашка чая.
2 день.
Завтрак: салат из свежей капусты (150 г) с добавлением свежей моркови, зелени и зеленого горошка, заправленный оливковым маслом, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: стакан обезжиренного кефира.
Обед: мясо, тушеное в сметанном соусе (100 г) с отварной морковью, стакан яблочного компота без сахара.
Ужин: отварной картофель «в мундире» (2 шт.), 100 г отварной или на пару рыбы нежирных сортов, 1 грейпфрут.
3 день.
Завтрак: один тост из белого хлеба, отварное всмятку яйцо, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: гречневая каша на воде (100 г), 100 г любых (кроме бананов) фруктов.
Обед: отварное филе курицы (150 г), 2 яблока и апельсин.
Ужин: винегрет с квашеной капустой, яблочный компот без сахара.
4 день.
Завтрак: стакан обезжиренного кефира, несладкий сухарик.
Второй завтрак: овощной салат с оливковым маслом (200 г).
Обед: салат из квашеной капусты с зеленым горошком, луком и растительным маслом (150 г).
Ужин: капустный суп или овощной суп на нежирном мясном бульоне, капустный салат с кунжутным маслом.
5 день.
Завтрак: нежирный творог (80 г), чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: два небольших яблока и два апельсина, либо 1 грейпфрут.
Обед: свежий салат из капусты и моркови с соком лимона (150 г), 150 г отварной рыбы или нежирного мяса, стакан свежевыжатого сока апельсина.
Ужин: 150 г мяса или рыбы на пару, 100 г крыжовника, полстакана минералки без газа.
6 день.
Завтрак: кусочек нежирного мяса (100 г) на пару, на гарнир 100 г квашеной капусты.
Второй завтрак: обезжиренный творог (100 г).
Обед: капустный суп или суп на овощном или грибном бульоне, кусочек черного хлеба.
Ужин: свекольный салат с черносливом (100 г), кусочек отварной нежирной свинины (80 г), несладкий чай.
7 день.
Завтрак: гречка на воде, заправленная 1 ст. л. меда.
Второй завтрак: фруктовый салат (150 г), заправить натуральным несладким йогуртом.
Обед: салат из квашеной капусты с зеленым горошком, луком и растительным маслом (150 г), 100 г рыбы на пару.
Ужин: отварная картошка (2 шт.), мясо нежирных сортов (100 г) на пару или отварное, стакан яблочного компота без сахара.
Достоинства капустной диеты
- Высокая эффективность (минус 7-8 кг за 10 дней).
- Оказывает очищающее действие на организм, благодаря наличию большого количества клетчатки.
- На фоне очищения и улучшения работы кишечника улучшается состояние кожи.
- Улучшается общее самочувствие, появляется ощущение легкости в теле.
- Результат капустной диеты сохраняется при условии перехода на правильный режим питания.
- Диета может быть показана людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.
Недостатки капустной диеты
- Низкое содержание углеводов (при этом необходимый минимум (20 г) выдерживается), что сказывается на работоспособности и внимании, они снижаются, могут наблюдаться головные боли, слабость.
- Несбалансированность, поэтому рекомендуется одновременный прием витаминно-минеральных комплексов.
- Постоянное чувство голода, трудно выдержать, при этом результаты себя оправдывают.
- Диета не влияет на обмен веществ, поэтому после нее следует придерживаться принципов здорового питания.
В любом случае перед осуществлением капустной диеты следует проконсультироваться со специалистом.
Вопрос-ответ
Сколько можно скинуть на капусте за неделю?
Насколько быстро можно похудеть? Максимальная продолжительность диеты — одна неделя. За этот период вес уменьшится на 4, 5-6 килограмм. Еще несколько килограмм можно сбросить во время плавного выхода из диеты.
Как работает 7-дневная капустная диета?
Проще говоря, диета на капустном супе — это план с ограничением калорий, низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки . Цель диеты — ограничить калории, ограничивая количество продуктов, которые вы едите, и одновременно питаясь супами, богатыми клетчаткой. Ежедневное потребление калорий оценивается примерно в 1000-1200 ккал в день в течение семи дней программы.
Сколько веса можно похудеть на капустной диете?
Люди, которые строго соблюдают диету, скорее всего, немного похудеют, возможно, на 10 фунтов в неделю или больше . Это потому, что он предполагает употребление очень малого количества калорий каждый день. Однако в большинстве случаев люди быстро возвращают потерянный вес, как только возвращаются к своему обычному питанию.
Можно ли сбросить вес на капусте?
Для похудения белокочанная капуста наилучший выбор. Она быстро насыщает и длительное время сохраняется ощущение сытости, при этом имея всего 20 ккал на 100г продукта. Помимо этого, она заставляет работать перистальтику кишечника, активно выводя токсины и шлаки.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом капустной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете медикаменты. Это поможет избежать возможных негативных последствий для здоровья.
СОВЕТ №2
Не забывайте о разнообразии в рационе. Хотя основным продуктом является капуста, добавляйте к ней другие овощи, белки и здоровые жиры, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и избежать чувства голода.
СОВЕТ №3
Пейте достаточно воды в течение дня. Увлажнение организма поможет ускорить обмен веществ и улучшить общее самочувствие. Рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в день.
СОВЕТ №4
Следите за своим самочувствием и не забывайте о физической активности. Умеренные физические нагрузки помогут ускорить процесс похудения и улучшить настроение, что особенно важно во время диеты.
