Белок – необходимый элемент питания людей, которые хотят сбросить вес и «построить» тело своей мечты. На его усвоение организм тратит энергии больше, чем на переработку углеводов. При этом белок надолго насыщает, быстро подавляет чувство голода. Сейчас активно рекламируются протеиновые коктейли для сушки, похудения. Цена на качественные напитки немаленькая, но их легко можно готовить самостоятельно. Они будут не только дешевле, но и вкуснее магазинных.
Механизм действия и польза протеиновых напитков
Белок – необходимый элемент для построения мышечной ткани. Существует множество несбалансированных диет, в которых его поступает в организм недостаточно. В результате вместе с первыми потерянными килограммами сгорают и уходят именно мышцы, ненавистный жир остается. Этого нельзя допускать, можно добавить в рацион легкую белковую пищу: курицу, молочные напитки, нежирную рыбу. Но не всегда есть время их готовить, со временем вкус однообразной (путь и полезной) еды откровенно надоедает. Тут и придут на выручку напитки с протеином.
Чем полезны коктейли:
- дают организму протеин;
- хорошо и надолго утоляют голод;
- легко и быстро готовятся;
- дарят силы и энергию;
- имеют разные вкусы.
Еще один огромный плюс – небольшая калорийность. Протеиновый коктейль для похудения по энергетической ценности будет намного меньше полноценного обеда или ужина, но насытит ничуть не хуже.
Врачи отмечают, что протеиновые коктейли могут быть полезным дополнением к рациону для тех, кто стремится похудеть. Они помогают контролировать аппетит и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Существует несколько видов протеиновых коктейлей, включая сывороточный, казеиновый и растительный протеин. Каждый из них имеет свои особенности и подходит для разных целей.
Специалисты рекомендуют употреблять коктейли в качестве перекуса или после тренировки, чтобы поддержать мышечную массу и ускорить восстановление. Однако важно помнить, что протеиновые коктейли не должны заменять полноценные приемы пищи. Врачи советуют также готовить коктейли в домашних условиях, используя натуральные ингредиенты, такие как фрукты, овощи и орехи, что позволит избежать добавления сахара и искусственных добавок. Правильное использование протеиновых коктейлей в сочетании с разнообразным питанием и физической активностью может способствовать достижению желаемых результатов в похудении.
Виды готовых протеинов
Существует много видов сухого протеина для разведения коктейлей. Он бывает безвкусным или уже с добавками. В любом случае, продукт готовится согласно инструкции на упаковке. Также можно заметить разницу в цене. Иногда она достигает нескольких тысяч рублей. Стоимость зависит от базового продукта, концентрации аминокислот, производителя.
Основные виды:
- Соевый. Дешевый протеин, содержит 50% аминокислот, предназначен для вегетарианцев, аллергиков.
- Сывороточный изолят. Выделяется высоким содержанием аминокислот (до 90%), качественной очисткой.
- Сывороточный гидролизат. Дорогой, имеет легкую горечь, но содержит до 98% аминокислот.
- Сывороточный. Содержит 60% аминокислот, нейтральный вкус, попадает в среднюю ценовую категорию.
- Казеиновый. Он содержит 60% аминокислот, отличается медленной активностью.
Как и когда пить коктейли
Часто протеиновыми напитками заменяют завтрак. В этом случае их дополняют зерновым хлебом, грецкими орехами, фруктами или ягодами, зеленью. Хорошая порция белка насытит до самого обеда, подарит силы и энергию. Желательно его употреблять за два часа до тренировки или через час после нее.
Протеиновые коктейли можно употреблять вместо обеда или ужина. Но не нужно переусердствовать. Полноценная еда должна поступать в организм. Здоровому человеку нужно 2 г белка на 1 кг веса. Высчитать норму несложно. Переизбыток коктейлей только навредит, повысит нагрузку на почки, спровоцирует дефицит других важных веществ.
Читайте также:
Совет! Пить протеиновые коктейли нужно медленно, через трубочку, это поспособствует лучшему усвоению белка, да и чувство сытости приходит только через 15 минут после еды.
Протеиновый коктейль для похудения стал популярным среди тех, кто стремится к стройной фигуре. Люди отмечают, что такие напитки помогают контролировать аппетит и поддерживать уровень энергии в течение дня. Существует множество видов протеиновых коктейлей: сывороточные, растительные и казеиновые, каждый из которых имеет свои преимущества. Многие предпочитают готовить коктейли дома, используя натуральные ингредиенты, такие как фрукты, овощи и орехи. Рецепты могут варьироваться от простых смесей с молоком и бананом до более сложных с добавлением шпината и авокадо. Важно помнить, что коктейли лучше употреблять в сочетании с правильным питанием и физической активностью. Правильное время для приема — это утро или после тренировки, что способствует восстановлению мышц и ускоряет метаболизм.
Рецепты протеиновых коктейлей с порошками
Для приготовления напитков используются порошковые соевые, сывороточные или казеиновые протеины. Они могут быть без ароматизаторов и вкусовых добавок или же что-то уже содержать. Для разведения используется нежирное молоко или питьевая, минеральная вода, соки, кофе. Дополнительно потребуется миксер или блендер. Они предотвратят появление комочков, масса получится однородная, легкая и нежная.
Коктейль с йогуртом и фруктами
Состав:
Порошок протеина – 2 ст. л.
Йогурт натуральный – 140 мл
Фрукты – 100 г
Применение:
Фрукты можно взять любые, кроме бананов. Промыть, порезать кусочками, сложить в блендер, добавить йогурт, засыпать протеиновый порошок. Взбить 2 минуты до однородного состояния. Если фрукты не очень сочные или йогурт чересчур густой, можно добавить небольшое количество очищенной воды.
Шоколадный протеиновый коктейль
Состав:
Молоко обезжиренное – 300 мл
Порошок – 2 ст. л.
Какао без сахара – 1,5-2 ст. л.
Применение:
Соединить протеиновый порошок с какао, размешать, чтобы не образовывались комочки. Небольшими порциями ввести прохладное молоко, продолжая размешивать. Опустить блендер, взбивать шоколадный коктейль две минуты.
Коктейль для похудения со вкусом мокко
Состав:
Вареный кофе – 1 чашка
Мед – 1 ст. л.
Сывороточный протеин со вкусом шоколада – 1 ст. л.
Молоко – 100 мл
-
Читайте также:
Применение:
В молоко добавить свежий мед и сывороточный порошковый протеин со вкусом шоколада. Но можно использовать и нейтральный продукт. Взбить минуту. Соединить с приготовленным кофе. Размешать напиток для похудения, чтобы вкусы соединились.
Коктейль для похудения «Клубника в шоколаде»
Состав:
Молоко обезжиренное – 260 мл
Порошок протеина – 2 ст. л.
Клубника – 100 г
Какао – 1 ст. л.
Применение:
Промыть ягоды клубники, обсушить, удалить листики с веточками, пересыпать в блендер или в другую удобную для измельчения посуду. Перебить в пюре. Засыпать порошок для коктейля, смешанный с какао, затем разбавить смесь молоком. Размешать до однородности 2-3 минуты.
Видео: Приготовление протеиновых коктейлей в домашних условиях
https://youtube.com/watch?v=9QTGlNVsKyI
Рецепты домашних протеиновых коктейлей
В приготовлении протеиновых коктейлей для похудения используются только натуральные белковые продукты: молоко, кефир, творог, сырые яйца. Конечно, такие напитки содержат меньше протеина, но получаются намного дешевле. Они вкусные и питательные, дарят энергию, отлично подходят для утоления голода, похудения. Также для приготовления потребуется блендер, удобная для взбивания напитка посуда, нож.
Важно! Так как яйца используются в сыром виде, очень важно уделить внимание их качеству. Обязательно перед приготовлением промывать скорлупу с мылом, на ней могут присутствовать возбудители сальмонеллеза.
Ананасовый коктейль для похудения с яйцами
Состав:
Ананас свежий или консервированный – 3 кружочка
Белок яичный свежий – 2 шт.
Желток – 1 шт.
Вода – 150 мл
Орех грецкий – 1 шт.
Применение:
В блендер поместить порезанный кусочками ананас, яичные белки и один желток, добавить воду, взбить массу до однородности. Перелить напиток в стакан, добавить один рубленый грецкий орешек. Размешать, пить протеиновый коктейль сразу после приготовления.
Банановый протеиновый коктейль с молоком
Состав:
Молоко – 500 мл
Бананы – 300 г
Орехи – 30 г
Мед – 3 ст. л.
Творог – 100 г
-
Читайте также:
Применение:
Соединить мед, творог, добавить поломанные кусочками бананы, любые орешки на свой вкус. Измельчить массу в однородное пюре. Если творог жидкий, можно взять 200 г. Разбавить коктейль цельным молоком произвольной жирности, взбить еще минуту.
Клубничный коктейль для похудения с творогом
Состав:
Клубника свежая или замороженная – 150 г
Молоко – 250 г
Творог – 150 г
Мед по вкусу
Применение:
Соединить промытые, очищенные от листиков ягоды клубники с творогом, по вкусу добавить мед, измельчить блендером для получения однородного пюре. Влить молоком. Взбить минуту.
Протеиновый коктейль с белком и апельсиновым соком
Состав:
Сметана 10% – 200 г
Белок яичный – 1 шт.
Сок апельсина – 160 мл
Мед – 1 ст. л.
Лимон – 0,5 шт.
Применение:
В чашу блендера выложить сметану, мед, добавить сырой яичный белок, выдавить сок из одной половинки лимона. Размешать блендером до однородности. Разбавить коктейль свежим апельсиновым соком. Перелить напиток в стакан. По вкусу дополнить рублеными орешками или листиком мяты.
Пряный коктейль для похудения с имбирем и корицей
Состав:
Кефир или натуральный йогурт – 250 мл
Имбирь свежий – 5 г
Корица сухая – 0,3 ч. л.
Паприка красная сухая – 0,3 ч. л.
Применение:
Корень имбиря очистить, отрезать нужное количество, порубить ножом, пересыпать в блендер. Добавить сладкую паприку и корицу. Можно готовить этот коктейль в остром варианте с добавлением красного молотого перца, обладающего жиросжигающим действием. Залить кефир или натуральный йогурт, взбить 2 минуты. Пить в охлажденном виде, для похудения этот коктейль полезно употреблять на ночь.
Протеиновый коктейль с мороженым
Состав:
Молоко цельное – 300 мл
Мороженое сливочное – 100 г
Молоко сухое – 3 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
-
Читайте также:
Применение:
Взболтать до однородности яйцо, добавить оба вида молока. Взбить вместе около трех минут. Добавить мороженое. По желанию подсластить напиток медом, для аромата можно добавить немного ванилина. Еще раз размешать, буквально несколько секунд, перелить в стакан, употреблять сразу.
Противопоказания
В протеиновых порошках содержится большая порция белка, нельзя его употреблять сверх указанной в инструкции нормы. Запрещено принимать напитки в период грудного вскармливания, а также при беременности, когда нагрузка на почки увеличена. Нельзя использовать протеиновые продукты для похудения в детском и пожилом возрасте.
Основные противопоказания:
- заболевания дыхательной системы;
- сахарный диабет;
- проблемы с почками и мочевыводящими путями;
- сердечно-сосудистые заболевания.
Не стоит забывать про индивидуальную непереносимость. В качестве дополнительных ингредиентов часто используются продукты с повышенной аллергенностью: мед, яйца, шоколад, кофе, цитрусы, клубника и другие ягоды, фрукты.
Видео: Протеиновый напиток с творогом для похудения
https://youtube.com/watch?v=5e5iiwzxdgI
Вопрос-ответ
Как правильно пить протеиновый коктейль для похудения?
Утренний прием — одна порция, за два часа до занятий спортом — вторая порция. Если употребить протеин позже (например, за час до занятий), он усвоится только частично. Через час после занятий спортом — третья порция.
Как приготовить протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях?
Просто смешайте 1 чашку охлажденного простого кофе, 1 ½ нарезанных бананов, 1 чашку простого йогурта, 1 столовую ложку порошкообразных семян льна, 2 чайные ложки меда, ½ чайной ложки порошка корицы и 2–3 кубика льда, пока коктейль не достигнет густоты. Гладкая консистенция. Отрегулируйте текстуру, добавив немного молока или йогурта по вашему вкусу.
Как правильно приготовить протеиновый коктейль?
Для этого в шейкер заливается 200-300 мл жидкости, засыпается протеиновый порошок в количестве 30 г (3 ст. Ложки) и тщательно перемешивается путем взбалтывания и перемещением шейкера вверх-вниз несколько раз. Придать коктейлю более насыщенный вкус можно добавлением в него меда, какао или фруктового сиропа.
Какой протеиновый коктейль лучше для снижения веса?
Исследования и опыт спортсменов показали, что наиболее эффективным для похудения является сывороточный, казеиновый и комплексный растительный протеин, например, смесь горохового с конопляным.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте протеин в зависимости от ваших целей и предпочтений. Существует несколько видов протеина: сывороточный, казеиновый, соевый и растительный. Сывороточный протеин быстро усваивается и идеально подходит для восстановления после тренировки, тогда как казеиновый медленно переваривается, что делает его отличным вариантом для употребления перед сном.
СОВЕТ №2
Добавляйте в коктейли не только протеин, но и полезные ингредиенты. Фрукты, овощи, орехи и семена не только улучшат вкус, но и обогатят коктейль витаминами и минералами. Например, банан и шпинат добавят клетчатку и полезные микроэлементы, а семена чиа — омега-3 жирные кислоты.
СОВЕТ №3
Следите за порциями и временем употребления коктейля. Протеиновый коктейль может быть отличным перекусом между основными приемами пищи или посттренировочным восстановлением. Однако не забывайте, что он не должен заменять полноценный прием пищи, особенно если вы стремитесь к снижению веса.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с домашними рецептами, чтобы найти идеальный вкус для себя. Попробуйте различные комбинации ингредиентов, такие как йогурт, мед, какао-порошок или даже специи, такие как корица или имбирь. Это не только разнообразит ваш рацион, но и поможет избежать скуки от однообразных коктейлей.
